Мы рады приветствовать Вас на нашем официальном сайте Православного Прихода Храма в честь Казанской иконы Божией Матери Симбирской Епархии РПЦ МП.

Представляем Вашему вниманию рецепты вкусных постных блюд на каждый день.

Вернуться назад к выбору рецептов

---

---

Постный маковый рулет с мёдом и изюмом

Ингредиенты:

Тесто:

• 1,5 стакана тёплой воды;
• 9 г сухих дрожжей;
• 1 чайную ложку соли;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1/2 стакана сахара;
• 10 зёрен кардамона или лимонной цедры, или ванили, или корицы;
• 600 — 800 г муки.

Начинка:

• мак — 2 стакан;
• сахар — 100 г;
• изюм — 100 г;
• мёд — 2 ст. ложки.

---

Приготовление:

Взять на 6 порций 1,5 стакана тёплой воды, 9 г сухих дрожжей или 30 г прессованных, которые развести сперва немного тёплой водой. Всыпать 2 стакана муки. Растворить рано утром.

Когда поднимется, всыпать чайную ложку соли, выбить хорошенько лопаточкой, положить ложки 2 подсолнечного масла. Растереть с 1/2 стакана сахара.

Прибавить зёрен 10 кардамона или лимонной цедры, или ванили, или корицы, всыпать муки, замесить. Поставить для подъёма в тёплое место.

Тем временем подготовить начинку. Мак залить кипятком. Через 10 минут воду слить.

К маку добавить сахар. Пропустить все через мясорубку. Далее смесь перебить блендером.

Добавить к маку изюм и поставить томиться на маленький огонь, непрерывно помешивая смесь, пока не выпарится вся влага.

Снять маковую начинку с огня и перемешать её с мёдом. Оставить начинку для рулета остывать.

Через 40 минут тесто хорошо подойдет. Тесто разделить на 4 равные части. Духовку включить и разогреть до 190 градусов.

Каждый кусок раскатать скалкой. Должен получиться пласт толщиной 1 см.

На раскатанный пласт выложить приготовленную начинку. Свернуть рулет. Так же поступить со всем тестом и переложить рулеты на противень.

Через 10 минут смазать рулеты маслом и отправить в разогретую духовку. Всего получается четыре маленьких рулета.

Примерно через 20 минут рулеты с маком из дрожжевого теста будут готовы.

Ангела за трапезой!

---

---

Вернуться назад к выбору рецептов

---

---

Ключевые слова: постный стол, выпечка