Мы рады приветствовать Вас на нашем официальном сайте Православного Прихода Храма в честь Казанской иконы Божией Матери Симбирской Епархии РПЦ МП.

Представляем Вашему вниманию рецепты вкусных постных блюд на каждый день.

Вернуться назад к выбору рецептов на 2-ю страницу

---

---

Слоёные постные лепёшки с жареным луком

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 500 г + для работы с тестом;
• вода — 340 мл;
• соль — 1 ч. ложка;
• масло растительное — 2-4 ст. ложки.

Для начинки:

• лук репчатый — 4-5 небольших;
• масло растительное — для жарки;
• соль — по вкусу.

---

Приготовление:

Муку высыпаем в чашку побольше, добавляем соль. Хорошо перемешиваем.

Понемногу вливаем воду и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Растительное масло вливаем в процессе замешивания, когда часть воды уже добавили. Вымешиваем тесто минут 5. После чего накрываем тесто плёнкой и даем ему отдохнуть 20 минут.

За это время приготовим начинку. Лук очищаем, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем до золотистости. Жареный лук хорошо остужаем.

Тесто разделяем на четыре части. Поверхность стола слегка припыляем мукой. Каждую заготовку теста раскатываем в лепешку толщиной 2 мм.

Сверху распределяем жареный лук, слегка присаливаем (можно солить лук во время обжаривания).

Делаем один надрез от края до центра лепешки и аккуратно сворачиваем тесто с начинкой в одну сторону. Должен получиться конус.

Прижимаем заготовку из теста с начинкой и даём немного отлежаться, минут 10, пока занимаемся остальными лепешками.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Лепешки с луком раскатываем до величины вашей сковородки и обжариваем под крышкой. Нагрев минимальный.

Ангела за трапезой!

---

---

Вернуться назад к выбору рецептов на 2-ю страницу

---

---

Ключевые слова: пост, Слоёные постные лепёшки с жареным луком