Мы рады приветствовать Вас на нашем официальном сайте Православного Прихода Храма в честь Казанской иконы Божией Матери Симбирской Епархии РПЦ МП.

Представляем Вашему вниманию рецепты вкусных постных блюд на каждый день.

Вернуться назад к выбору рецептов на 2-ю страницу

---

---

Суп-пюре морковно-тыквенный, овощи-гриль, салат из красной фасоли с грибами и сухарями

Ингредиенты:

Суп-пюре морковно-тыквенный:

• 2 л воды;
• 3 штуки моркови;
• половинка тыквы;
• 1 зелёное яблоко;
• сухой шалфей;
• соль.

Овощи-гриль:

• перец болгарский разных цветов — по 1 штуке;
• помидоры — 2 штуки;
• цукини — 1 штука;
• баклажан — 1 штука;
• шампиньоны — 4 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• кинза — 1 пучок;
• растительное масло;
• душистый перец;
• тимьян;
• соль.

Салат из красной фасоли с грибами и сухарями:

• красная консервированная фасоль — 1 банка;
• шампиньоны свежие — 200 г;
• репчатый лук — 1 штука;
• чеснок — 3 зубчика;
• укроп — 2 веточки;
• сухарики.

---

Приготовление:

Суп-пюре морковно-тыквенный:

Тыкву и морковь очистить, нарезать и положить в кипящую воду. Варить до полного размягчения.

Из белого хлеба сделать гренки: срезать корки, нарезать кубиком, засушить в духовке до румяности.

Готовы суп измельчить блендером, посолить, добавить мелко натёртое яблоко и щепотку шалфея.

Подавать с гренками.

Овощи-гриль:

У болгарского перца удалить семена и перегородки, ополоснуть холодной водой. Нарезать каждый перец на четыре части.

Цукини, репчатый лук, баклажан и помидор нарезать кружочками.

Шампиньоны протереть влажной тряпкой и разрезать пополам.

Всё посолить, поперчить, посыпать тимьяном, смазать оливковым маслом.

Обжарить всё на мангале или гриле. Овощи и грибы должны остаться немного сырыми.

Помидоры обжариваются в последнюю очередь, так как готовятся очень быстро.

Посыпать готовые овощи рубленой кинзой.

Салат из красной фасоли с грибами и сухарями:

Фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.

Шампиньоны нарезать дольками.

Репчатый лук очистить, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.

Добавить шампиньоны и обжарить вместе с луком.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Хлеб нарезать кубиком, добавить чеснок, полить маслом, перемешать, засушить в духовке.

Смешать фасоль и грибы с луком и сухариками, посолить, заправить маслом, перемешать, посыпать укропом.

Ангела за трапезой!

---

---

Вернуться назад к выбору рецептов на 2-ю страницу

---

---

Ключевые слова: пост, Суп-пюре морковно-тыквенный, овощи-гриль, салат из красной фасоли с грибами и сухарями, суп, салат, овощи, закуски, постный стол