Мы рады приветствовать Вас на нашем официальном сайте Православного Прихода Храма в честь Казанской иконы Божией Матери Симбирской Епархии РПЦ МП.

Представляем Вашему вниманию рецепты вкусных постных блюд на каждый день.

Вернуться назад к выбору рецептов

---

---

Закусочный торт из кабачков

Закусочный торт из кабачков — прекрасное решение, когда хочется оригинального, легкого, но в то же время вкусного блюда. Рецепт приготовления кабачкового торта очень прост, а необходимые ингредиенты найдутся практически в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

• кабачки молодые – 1 кг;
• помидоры – 500 г;
• сыр твердых сортов – 200 г;
• сметана (жирность 20%) – 300 г;
• яйца куриные – 4 шт;
• мука пшеничная – 80 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка и укроп – по несколько веточек;
• перец черный молотый – 1 ч.л.;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• соль – 1 ч.л.

---

Приготовление:

Кабачки вымыть, отрезать хвостики, если необходимо, очистить шкурку. Подготовленные кабачки натереть на тёрке и посолить.

Дать постоять и слить выделившийся сок.

Добавить муку, яйца и перец.

Добавить рубленную зелень.

Все перемешать до однородности. Должно получиться тесто, как на оладьи.

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Выпекать большие оладьи размером со сковороду до румяности с обеих сторон примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Приготовить крем из сметаны, перца и натёртого на мелкой тёрке чеснока.

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Сыр натереть на тёрке.

Блинчик выложить на тарелку.

Смазать кремом из сметаны.

Выложить слой помидоров.

Посыпать тёртым сыром.

Повторить все слои, пока не закончатся блины. Собранный торт промазать кремом со всех сторон.

Украсить посыпкой из зелени или сыра. Можно сделать цветочки из помидоров.

Оставить торт для пропитки в холодильнике на всю ночь (или минимум на 3 часа).

Ангела за трапезой!

---

---

Вернуться назад к выбору рецептов

---

---

Ключевые слова: закуски, Закусочный торт из кабачков