Мы рады приветствовать Вас на нашем официальном сайте Православного Прихода Храма в честь Казанской иконы Божией Матери Симбирской Епархии РПЦ МП.

Представляем Вашему вниманию рецепты вкусных постных блюд на каждый день.

Вернуться назад к выбору рецептов

---

---

Клубничное варенье

Ингредиенты:

• клубника — 1 кг;
• сахар — 1 кг.

---

Приготовление:

Клубнику промыть и отрезать хвостики.

Крупные ягоды разрезать пополам или на четыре части.

Выложить ягоды в кастрюлю и пересыпать сахаром. Оставить клубнику с сахаром на ночь (6–8 часов минимум) для отделения сока и растворения сахара.

Утром всё перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, выключить нагрев, снять пену. Дать постоять 4–6 часов.

Второй раз поставить на огонь, довести до кипения, отключить нагрев и снять пену. Оставить на 4–6 часов.

Тем временем стерилизуем банки. На такое количество ягод и сахара потребуются банки общим объёмом примерно 900 мл. Погружаем крышки в воду и ставим на нагрев. На кастрюлю устанавливаем решётку и устанавливаем банки вверх дном. Стерилизуем банки 15–20 минут. Можно прокипятить банки в воде вместе с крышками. Затем обсушиваем банки и крышки на чистом полотенце.

Клубничное варенье третий раз доводим до кипения, варим 5 минут, снимаем с огня.

Раскладываем варенье по баночкам.

Закручиваем крышки, переворачиваем банки вверх дном, накрываем пледом и остужаем.

Хранить готовое варенье нужно в прохладном месте.

Ангела за трапезой!

---

---

Вернуться назад к выбору рецептов

---

---

Ключевые слова: Клубничное варенье